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八田頂級帝王蟹燒烤新生店完全顛覆燒烤店的模式，不只吃到飽，還有專人服務幫客人燒烤，老闆太霸氣了，根本不怕客人吃！
喜歡吃燒烤的人都知道，去燒烤餐廳自己動手烤肉會非常忙碌，邊烤邊吃，光是烤的時間就占了大半，用餐時間若限定兩小時，其實根本吃不了多少食物。前陣子韓式燒烤很夯，受歡迎的原因之一就是桌邊服務，有服務員幫客人烤，你只要負責吃就好了，但這樣的餐廳通常採單點式，享受頂級服務的同時還要吃得飽飽，一餐下來花費可不少。
最近我和老公去八田頂級帝王蟹燒烤新生店用餐，卻完全顛覆燒烤店的模式，八田標榜帝王蟹吃到飽，而且有專人服務幫客人燒烤，完全不用自己動手，可以專心品嚐食物，還可以盡情聊天。既是帝王蟹吃到飽又有桌邊服務，原以為價格不菲，2000元應該跑不掉，沒想到平日晚餐和假日一人只要1350+10%，平日午餐只要1180+10%。這個價格實在太佛心了，有在採買海鮮的煮婦應該都知道，一隻普通的帝王蟹約2公斤大概2000元，高級一點的如鱈場蟹，1公斤就要2000元，八田的帝王蟹就是來自北海道的鱈場蟹，老闆很霸氣，根本不怕客人吃，這一餐要吃回本實在太容易了！
八田新生店已營業兩年，位於捷運忠孝新生站與松江南京站之間，搭捷運下車大概走路10分鐘可達，如果開車應該也挺方便，店附近的新生高架橋下有停車場。
店裡的裝潢頗有質感，挑高兩層樓高的空間和開放式的座位，讓客人用餐沒有壓迫感，或許因為空間高挑反而沒有聞到什麼燒烤的油煙味。
若是兩位客人通常會帶往吧台的座位，方便店員燒烤服務；三位以上客人，店家會提供鍋物，如果想吃火鍋，可以跟店員說一聲。除了開放式座位，也有包廂，多人聚餐可以先預約訂位。
用餐之前服務員會先問客人有沒有什麼東西不吃的，如果沒有，就會按照菜單從前菜開始，接著各種肉類、海鮮、蔬菜都會烤上一輪，若特別喜歡吃什麼也可以加點。
我們吃的前菜是綜合生魚片和芥末生蠔，生魚片肉質很新鮮，生蠔看起來好肥美，一人只限定一個。
接下來的肉類有松阪豬、牛舌、牛小排、沙朗牛排、雞翅等，服務員烤的速度飛快，我們吃的速度幾乎趕不及上餐的速度，不過每一道肉的味道、熟度和軟嫩度都控制的剛剛好，沒有太鹹、太柴或沒烤熟的問題，可見服務員的烤功應該挺厲害的。
海鮮有鯖魚、草蝦、透抽、干貝、扇貝，還有帝王蟹。
草蝦在烤爐上，顏色從暗青逐漸變成紅色，令人食指大動。
透抽烤得軟Q，稍微沾些調味醬就很好吃。
重點的帝王蟹來了！蟹腿分成大腿和小腿，大腿肉質肥美適合燒烤，小腿適合煮火鍋。服務員在烤的時候要非常注意火候，因為要把水分鎖住，吃起來才會鮮美。
我們吃的是蟹大腿，蟹腿肉果然飽滿肥美，店員已經把殼剪開，店家很貼心地附上一支蟹鉗，方便客人剝下蟹肉。第一次用蟹鉗吃蟹肉，感覺整個人都變得很優雅！
最後還送上高級冰淇淋讓我們挑選，Haagen-Dazs冰淇淋很常見，也是公認的好吃，另一種比利時蜂鳥冰淇淋Glacio在坊間比較少見，但這可是貴婦級的冰淇淋，純手工製作，聽說一球就要150元，口感不輸Haagen-Dazs，非常好吃！
除了菜單上的冰淇淋，還有吃到飽的小蛋糕、冷熱飲料、霜淇淋，任君選擇。就說了，這一餐很容易吃回本的。
喜歡吃肉配酒的客人來這裡也不會失望，店家也有賣酒，紅酒、白酒、氣泡酒、水果酒、清酒，選擇還蠻多的，不只要吃得盡興，也要喝得盡歡。
另外，店家即日起也祭出以下優惠，想要嚐鮮的朋友可以多多利用哦！
1.周一至周五17:30以前進場用餐，可免服務費。
2.周日至周四當天12點以前預約於21點後用餐，用餐時間90分鐘，優惠價999元+10%。
3.凡是70歲以上的長者來店用餐可享敬老價980元+10%。
4.客人自行帶酒來店使用，可不收開瓶費。
八田頂級帝王蟹燒烤（新生店）
地址：台北市中山區新生北路一段90號
電話：02-2541-9551、02-2541-9901
營業：11:00-15:00，17:00-24:00
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